池袋の隠れ家空間と鉄板焼料理とお酒でおしゃれで優越な一刻 | ◆鉄板料理　嘉せ◆

鉄板料理　嘉せ~kase~

東京都豊島区南池袋1-22-5鈴木ビル地下1F

TEL.03-69142778

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kase_teppan

【通常営業開始のおしらせ】
東京都まん延防止等重点措置解除により
2022/03/22(火)以降
通常営業となります。【OPEN】
ランチ11:30〜（L.O14:00）
ディナー17:00〜（L.O21:00）ご予約承ります。

本日のフィレです🥩 ランチでもコースのご予約が可能です。卒業式や様々な記念日でご利用いただきありがとうございます✨
インスタのDMや公式LINEでもご質問やご予約受け付けております。

追加のお肉のオーダーも承っております🥩 お気軽にお申し付けください🍴

最高の状態のサーロインを入荷しました。ご堪能ください🥩

冷前菜春鰹のマリネのサラダ自家製マリナードソルトで漬け込んだ鰹を、サフランとガーリックで味を決め込んだソースでご用意しました。

本日も、沢山のご予約いただきありがとうございます。 A5ランクの山形牛を仕入れております。

旬魚のカルパッチョ真鯛を用意して

旬魚のカルパッチョ真鯛を用意してお待ちしております。

本日より、3月の営業開始しております。
山形県産、黒毛和牛をご用意しております。

【東京都まん延防止要請期間中営業時間変更のお知らせ】
東京都まん延防止要請に伴い営業時間の変更を致しております。
CLOSE 21:00
（アルコール類L.O 20:00）感染予防に注意し営業中です。
ご予約承ります鉄板料理　嘉せ

鉄板料理　嘉せ【2021Xmasコース】 12/2

鉄板料理　嘉せ
【2021Xmasコース】
12/21〜12/26限定Xmasコースのご予約を承り中です。 🎄Xmasコース🎄¥22,000
■乾杯酒 ■アミューズ
サーモンマリネ ■前菜
ローストビーフのサラダ ■温前菜
オマール海老のコンソメ仕立てスープ ■一品料理
フォアグラのソテー ■口直し
白ワインのグラニテ ■魚料理
鯛のポワレウニクリームソース ■肉料理
黒毛和牛のフィレステーキ ■〆もの
オムライスorリガトーニ（パスタ） ■デザート
クリスマスデザート ※Xmas期間限定の特別コースとなります。ご予約お待ちしております。そして
【年末年始のお知らせ】年内：2020/12/31まで通常通り 2022/01/01〜01/05 休業日年始：2022/01/06より通常通り宜しくお願い致します。鉄板料理嘉せ
東京都豊島区南池袋1-22-5鈴木ビルB1F

冬 ”恵比寿鯛のポワレ “ ・・鯛の

冬
”恵比寿鯛のポワレ “
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鯛の皮目をパリッと仕上げサフランの香る貝類のソースでお楽しみください
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◆ #池袋 #鉄板料理嘉せ ◆‬
東京都豊島区南池袋1-22-5鈴木ビルB1F
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▼御予約はプロフィールページより
@kase_teppan

冬 ”じゃが芋のポタージュ “ ・・

冬
”じゃが芋のポタージュ “
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ジャガイモの香りがしっかり乗った濃厚なポタージュとして仕上げました。
更に香りのブースト効果で、バターを使用しておりより香りとコクを出した一品です
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冬 ”ボイル野菜のサラダ “ ・・冬

冬
”ボイル野菜のサラダ “
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冬こそ美味しい野菜をクリーミーなバルサミコのソースで
それぞれの野菜の食感を楽しめるサラダに仕上げました
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冬 ”黒毛和牛ステーキ “ ・・メイ

冬
”黒毛和牛ステーキ “
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メインの黒毛和牛ステーキ
山形県産の黒毛和牛のサーロインとフィレをお好みの焼き加減でお召し上がりください
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冬 ”白身魚の蒸し料理ウニソース “

冬
”白身魚の蒸し料理ウニソース “
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冬の白身魚を酒蒸しし、濃厚な雲丹のソースで絡めて頂く一品です。
プリプリに蒸した白身が雲丹のソースと絡まる一品
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冬 ”冬の魚のカルパッチョ “ ・・

冬
”冬の魚のカルパッチョ “
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冬の魚を昆布締めにし、カルパッチョとしてご用意しました。
バルサミコ酢をベースで作ったドレッシングがサラダとしてより一体感を表現した一品です
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冬
”雪カブのロティレッドチェダーソース “
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甘みと瑞々しさが特徴の雪カブをロティとしてご用意しました。
生ハムの塩味とチーズの香りが口いっぱいに広がる一品
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冬
”フォアグラのソテー大根ロッシーニ “
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フランス料理のロッシーニスタイルを大根でサッパリと表現いたしました。
ホロっと崩れる凍み大根とフォアグラのクリーミーさをお楽しみください
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秋
” 焼きシーザーサラダ “
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鉄板で野菜を焼き和牛の炙りを添え特製チーズソースを絡めて贅沢なシーザーサラダをお楽しみください
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秋 ” フォアグラのソテー赤ワイント

秋
” フォアグラのソテー赤ワイントリュフソース“
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鉄板で焼き上げる際のフォアグラの香りは食欲を唆ります。そのフォアグラのソテーをトリュフと赤ワインで作った贅沢なソースでお楽しみください
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